NAXOS

Speciale Naxos
By Re degli Achei

la bella e fertile terra di Bacco

Naxos

Per certi aspetti, Naxos è forse l'isola cicladica più interessante da scoprire. La più estesa per dimensioni, la seconda per popolazione stanziale dopo la capitale Skyros. Anche la più montuosa dell'arcipelago, con la cima più alta delle Cicladi, il monte Zas, il cui picco supera di poco i 1000 metri d'altitudine. La peculiarità di quest'isola verdeggiante è la generosità di un suolo molto fertile, che l'ha resa nel tempo economicamente autonoma, ed oggi vede l'apporto del turismo, sviluppatosi negli ultimi decenni, come una risorsa aggiunta molto importante ma non imprescindibile. La zona “riservata” ai turisti è quasi tutta concentrata fra l'omonima capitale e porto dell'isola e la zona sudoccidentale, nella fascia retrostante al lungo litorale che comprende numerose spiagge, affiancate quasi senza soluzione di continuità per svariati chilometri e che ricoprono buona parte del lato ovest di Naxos. Il resto dell'isola sembra proseguire intatto il proprio ritmo, nei numerosi paesini che punteggiano le montagne e le verdi vallate. Una presenza comunque niente affatto sgradita per gli isolani che osservano con benevolenza i turisti che si addentrano nelle strade e nei numerosi sentieri. La generosa produzione agricola già dall'antichità ha attirato l'attenzione della divinità greca Dioniso (Bacco), che proprio qua a Naxos incontrò Arianna, ed insieme se la spassarono gustando i cibi ed il vino di quest'isola. Ancor oggi Naxos è rinomata per la sua cucina, e si sprecano i locali in cui si mangia bene, ma anche ad Atene è visibile l'influenza dei cuochi originari dell'isola, alcuni dei quali hanno aperto locali nella zona di Psiri, nei quali si gustano i piatti tipici dell'isola favorita di Dioniso.